Didattica

Insegnamenti

2025 - 2026

• PRODOTTI DIETETICI E INTEGRATORI ALIMENTARI (cod. 111578)
  CORSO DI LAUREA MAGISTRALE (CICLO UNICO) - FARMACIA
• CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DELLE TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE E LABORATORIO (cod. 114043)
  CORSO DI LAUREA - SCIENZE E CULTURE AGROALIMENTARI DEL MEDITERRANEO
• PRINCIPI DI ANALISI CHIMICA DEGLI ALIMENTI E LABORATORIO (cod. 114044)
  CORSO DI LAUREA - SCIENZE E CULTURE AGROALIMENTARI DEL MEDITERRANEO
• CHIMICA DEGLI ALIMENTI (cod. 66442)
  CORSO DI LAUREA - DIETISTICA
• CHIMICA DELLE TRASFORMAZIONI ALIMENTARI (cod. 66443)
  CORSO DI LAUREA - DIETISTICA
• ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (cod. 104215)
  CORSO DI LAUREA MAGISTRALE - BIOLOGIA APPLICATA E SPERIMENTALE

2024 - 2025

• PRODOTTI DIETETICI (FAR)(LM) (cod. 64191)
  CORSO DI LAUREA MAGISTRALE (CICLO UNICO) - FARMACIA
• CHIMICA DEGLI ALIMENTI (cod. 66442)
  CORSO DI LAUREA - DIETISTICA
• CHIMICA DELLE TRASFORMAZIONI ALIMENTARI (cod. 66443)
  CORSO DI LAUREA - DIETISTICA
• ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (cod. 104215)
  CORSO DI LAUREA MAGISTRALE - BIOLOGIA APPLICATA E SPERIMENTALE

Ricerca

Pubblicazioni IRIS

• Presynaptic release-regulating α2 receptors and Urolithins: A bridge between systemic EA administration and central health properties
  Anno: 2025
• Unlocking the Potential of Marine Sidestreams in the Blue Economy: Lessons Learned from the EcoeFISHent Project on Fish Collagen
  Anno: 2025
• Effect of egg consumption on health outcomes: An updated umbrella review of systematic reviews and meta-analysis of observational and intervention studies
  Anno: 2025
• Antioxidant Marine Hydrolysates Isolated from Tuna Mixed Byproducts: An Example of Fishery Side Streams Upcycling
  Anno: 2024
• Sustainable upcycling of food waste and by-products: fishery and aquaculture side-streams as case study
  Anno: 2024

Lista completa pubblicazioni IRIS